2023 Steffensberg Auslese

Nur in Jahren mit besonders günstigen Wetterbedingungen im Oktober, können wir Auslesen erzeugen. Die von der Edelfäule befallenen Trauben trocknen ein und wir können den hochkonzentrierten Saft aus den Trauben pressen. Diese besonderen Spezialitäten begleiten bei besonderen Anlässen das Dessert oder werden solo als Dessert serviert.